CLASSIC MAROKKAANSE TAJINE 31.5CM

De gietijzeren taijne van Haute Cuisine is geproduceerd volgens de Noord-Afrikaanse culinaire tradities.
De diepe, zwart geëmailleerde gietijzeren basis is geschikt voor het gelijkmatig sudderen.
Het kegelvormige deksel behoudt langdurig de warmte en zorgt ervoor dat de condens terugkeert naar de bodem. Lams-, kip-, runds-, vis-, en groentegerechten worden bijgevolg gaar in eigen vocht.
Gietijzer zorgt voor gelijkmatige warmteverspreiding en houdt deze zeer lang vast.
Hierdoor blijft de inhoud van de pan mooi op temperatuur voor de beste bereiding en is de gietijzeren pan uitermate energiebesparend.

Diameter: 31 cm

De gietijzeren kookpot gaat bij goed onderhoud een eeuwigheid mee. De kookpot is vervaardigd uit geëmailleerd gietijzer wat ervoor zorgt dat ze minder snel aanbakken.
Gietijzer is zeer gebruiksvriendelijk en vergt nauwelijks onderhoud.

Afwassen
Het is ten sterkste afgeraden om een gietijzeren pan of kookpot in de afwasmachine te steken. Afwassen doe je het best een zacht sponsje en wat afwasmiddel. Overigens is het zeer belangrijk de pan steeds grondig af te drogen en is het aangeraden na het afwassen de pan opnieuw in te vetten. Doordat je telkens de olie opnieuw laat inbranden krijg je als het ware een soort beschermlaag, wat onderhoud ten goede komt. Zet de pan na verhitting niet onder de koude kraan. Dit kan namelijk schade veroorzaken. Laat hem eerst rustig afkoelen.