Boîte à copeaux universelle BCOOK pour fumoir 23,2 x 9,5 x 4 cm
Steenhuize-Wijnhuize:
4 en stock
Lebbeke:
En assortiment
Vous aimez fumer, mais vous n'avez pas envie d'investir dans un fumoir tout de suite ? Alors, un fumoir est fait pour vous ! Un fumoir se présente sous la forme d'une boîte métallique rectangulaire avec un couvercle percé de multiples trous. Remplissez-la de copeaux de fumage et placez-la dans votre barbecue. La diffusion des arômes de fumée crée une explosion de saveurs vraiment délicieuse !
Comment fonctionne une boîte à fumer ?
Un fumoir s'utilise en combinaison avec un barbecue muni d'un couvercle. Ce couvercle empêche la fumée de s'échapper, mais la fait circuler à l'intérieur du barbecue, imprégnant vos aliments d'un goût fumé. C'est ce qu'on appelle la cuisson indirecte. Comment commencer ? Tout d'abord, choisissez le goût fumé que vous souhaitez obtenir. Cela dépendra du type d'aliment que vous grillez. Par exemple, pour du poisson, des chips fumés au citron sont idéales. En revanche, pour un poulet savoureux, des chips fumés au chêne ou à la pomme seront probablement plus adaptées. Vous trouverez ici les types de chips fumés les plus adaptés à chaque type d'aliment. Il est important de faire tremper vos chips fumés dans l'eau avant de les placer dans le fumoir. Sinon, vous risquez d'obtenir un goût fumé amer. Assurez-vous toujours que les chips fumés sont bien égouttées. Trop humides, elles produiront de la vapeur au lieu de fumer. La chaleur de votre barbecue fera flamber le bois de votre fumoir après 10 à 20 minutes environ, et de la fumée se formera. Cette fumée sortira par les trous du couvercle et se répandra dans tout le barbecue. Elle sera ensuite progressivement absorbée par les différents ingrédients présents sur votre gril. Remarque : ne placez jamais d’ingrédients directement sur le fumoir. Pour les plats nécessitant une cuisson indirecte prolongée au barbecue, vous pouvez remplir le fumoir de copeaux de fumage. Cela garantit une production de fumée constante.
Le fumoir Barbecook
Le fumoir Barbecook est composé d'une boîte émaillée avec un
Comment fonctionne une boîte à fumer ?
Un fumoir s'utilise en combinaison avec un barbecue muni d'un couvercle. Ce couvercle empêche la fumée de s'échapper, mais la fait circuler à l'intérieur du barbecue, imprégnant vos aliments d'un goût fumé. C'est ce qu'on appelle la cuisson indirecte. Comment commencer ? Tout d'abord, choisissez le goût fumé que vous souhaitez obtenir. Cela dépendra du type d'aliment que vous grillez. Par exemple, pour du poisson, des chips fumés au citron sont idéales. En revanche, pour un poulet savoureux, des chips fumés au chêne ou à la pomme seront probablement plus adaptées. Vous trouverez ici les types de chips fumés les plus adaptés à chaque type d'aliment. Il est important de faire tremper vos chips fumés dans l'eau avant de les placer dans le fumoir. Sinon, vous risquez d'obtenir un goût fumé amer. Assurez-vous toujours que les chips fumés sont bien égouttées. Trop humides, elles produiront de la vapeur au lieu de fumer. La chaleur de votre barbecue fera flamber le bois de votre fumoir après 10 à 20 minutes environ, et de la fumée se formera. Cette fumée sortira par les trous du couvercle et se répandra dans tout le barbecue. Elle sera ensuite progressivement absorbée par les différents ingrédients présents sur votre gril. Remarque : ne placez jamais d’ingrédients directement sur le fumoir. Pour les plats nécessitant une cuisson indirecte prolongée au barbecue, vous pouvez remplir le fumoir de copeaux de fumage. Cela garantit une production de fumée constante.
Le fumoir Barbecook
Le fumoir Barbecook est composé d'une boîte émaillée avec un
Prix d'origine
€30.75
-
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